港は今日も砂まじり！〜日々是好日〜

地域に何十年も根付く赤提灯には、必ず名物がある。
万世町の、板叩き出し社長Ｓさん御用達のこのお店。
17時30分ですでに満員といっても10名程のキャパ。
肘を張れない程のカウンターに座ると、自然と姿勢も良くなる。
おばあちゃん、娘さん、孫と3代に渡っての営業。
おばあちゃんも、カウンターの中座って元気に接客。
店内は歴史がありますね。

外の看板に書かれている通り、
このお店の名物。文字どおり看板メニュー
ひな焼き

モモと羽根があり。使い込まれた揚げなべにふたをして待つ事、数十分。
外はカリカリ、身の細部までしっとり。うまい、うまい、うまい。
お酒もなかなか、芋の三岳、白金の露、を頂く。イケル、イケル、イケル。
他に鳥刺し、串の焼き物と結構行けちゃう。

冷やしトマトアメーラ。青森ニンニクと、産地にこだわっている
赤提灯定番の、天然記念物並のぬか床の漬物。
リーズナブルな、お値段も赤提灯の良さ。

私がちょっと気になった銀の字の屋号について2代目の女将に聞いた処、

清水銀座の、現『てんさだ』さん付近に田口という食肉センターがあり、
ここに、もつカレーで有名な金の字さんも出入りし、あっちが金なら、
こっちは銀でという、創始者のおばあちゃんが決めたそう。
いいね、アバウトで。
この日も東京から、カメラを持った若者が訪れたと。
口コミ、ネットの力はすごい。

万世町は、もつカレ煮の次郎さん、サッポロ赤星のある、みきさん、
もつ焼きの金多楼さんと、おじさんの寄り道ゾーン。
赤ちょうちんの良さは、常連さんとのたわいも無い会話が楽しい。
それぞれを、あまり深く詮索しないのもルール。